Рынок растительного масла в России: особенности, динамика, стоимость

Исследование рынка растительного масла показывает, что в декабре 2020 года в России было произведено на 4% меньше растительного масла, чем в этот же месяц, но годом ранее. За весь 2020 г было получено почти 1 080 тыс. тонн. На 8% вырос выпуск нерафинированного масла. Еще более заметно увеличилось производство соевого продукта (на 10%).

Особенности рынка подсолнечного масла

В нашей стране наибольшим спросом пользуется подсолнечное масло. Обусловлено это его доступной стоимостью, произрастанием подсолнечника в нашей стране. После идет оливковый вид, востребованность которого привела реклама. После этого идут разновидности:

• льняное,
• кукурузное,
• пальмовое,
• соевое,
• рапсовое,
• кокосовое и другие.

Обзор рынка растительного масла в России показывает, что цена на этот продукт зависит от итогов уборочных работ и объемов урожая. Влияет на нее и динамика курса рубля, конъюнктура мирового рынка. Рост цен на сырье всегда сказывается на стоимости конечного продукта. В августе 2020 цена на нерафинированный продукт составил 49,3 тыс. руб. за тонну, на рафинированный – 50 тыс. руб. Эти числа больше, чем в августе 2019 на 16,4 и 11,04% соответственно.

Анализ импорта и экспорта растительного масла в России продемонстрировал рекордные показатели по объему экспортных поставок. Он равен 2,4 млн тонн на 1,7 млрд. долларов. На экспорт ушло меньше ½ произведенного продукта. Рост связан с запретом на вывоз подсолнечника за пределы ЕАЭС в период пандемии и увеличенная заинтересованность иностранцев к отечественной продукции. Запрет на вывоз семян растения особенно сказался на экспорте продукта в Турцию.

Ценовая политика

Рынок растительного масла в России в 2020 году сильно изменился. Сначала производители уменьшали цены на сырье из-за больших запасов на складах. После этого было принято решение о поднятии расценок. Только в сентябре указанного года цены на подсолнечник выросли на 35%, а на сам продукт – на 22%. По сравнению с 2019 показатель изменился в большую сторону на 60%. В рознице разница составила 6%. Урожай сырья оценивается в 13 млн тонн. Это ниже, чем в прошлые годы, но наша страна смогла обеспечить себя маслом на 180%.

В декабре 2020 В. В. Путин критически высказался из-за повышения стоимости на базовые продукты. Для сдерживания дальнейшего роста Правительство РФ решило заморозить цены. Минсельхоз и Минпромторг договорились, что предельная оптовые цены на растительное масло составляют 95 рублей, а розничные – 110 руб. за литр.

Российский рынок растительного масла продолжит изменяться в перспективе. Эксперты отмечают, что власти поздно вмешались в ситуацию. Продукт продолжит дорожать, поскольку растет спрос на кулинарные масла.

Источник: https://alto-group.ru/